Oansvariga för maten?

Matlådan packas i Sala och serveras upp till en vecka senare på ett äldreboende i Ystad[68 mil bort, min anm]. Trots att trenden är närproducerat växer avstånden mellan kök och tallrik.

Om alla som är ansvariga för maten i kommunerna och landstingen tvingades äta sin upphandlade mat till lunch varje dag så skulle nog problemen med läbbig, smaklös och näringsfattig mat rätta till sig av sig själv, tror jag.

Dags att innehålls- och näringsdeklarera maten på skolor, sjukhus och inom äldrevården. Trots att vi ständigt matas med nyheter om vad vi bör äta, vet vi försvinnande lite om vad som till slut ligger på tallriken. Ännu mindre får vi veta om den storköksmat vi erbjuds i skolan, på sjukhuset och inom äldreomsorgen. Att de varmhållna, återuppvärmda eller snabbmikrade rätterna sällan smakar bra är uppenbart – men lika illa är det ofta ställt med det faktiska näringsinnehållet. Det är dags att innehållsdeklarera all mat på offentliga inrättningar. Även en preciserad ursprungsmärkning och näringsdeklaration är nödvändig, skriver Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennart.

(Källor nedan)

Vad är det för fel på oss som tillåter denna skit?
Skolbarn, sjuka och åldringar - är det struntmat som inte smakar något som de skall ha? Var är alla valfläskleverantörer nu inför valet??

//Zac, påminner om min bloggläsarundersökning

Läs även andra bloggares åsikter om mat, skola, barnomsorg, sjukhus, åldringsvård, usel mat A B 1, DN

Vadå Liberal-fallos??

Jag fattar inte ståhejet? Och som vimpel:

Läs mer

Plötsligt händer det!

.. ja, undertecknad kommer rekommendera och nicka medkännande med en ledarartikel från Aftonbladet av, ingen mindre än, Anders Lindberg . Men under personkonflikter och anklagelser kors och tvärs i Vänsterpartiet finns en genuin värdekonflikt där religiösa traditioner och jämställdhet ibland hamnar på kollisionskurs. Och hedersproblematik är inget teoretiskt problem. Ungdomsstyrelsen uppskattade 2009 att ungefär 70 000 ungdomar, främst flickor mellan 16 och 25 år, begränsas i exempelvis val av partner. I dag är det möjligen ännu fler. Amineh Kakabaveh har nog en poäng i att den svenska vänstern i bred mening inte till fullo tagit till sig vidden av detta. Mordet på Fadime var en väckarklocka och mycket har hänt sedan 2002. Men tyvärr inte tillräckligt. Vänstern har ett rejält internt arbete att göra. Att kombinera synen på människor som fria varelser med egen vilja och kulturella strömningar som går på tvärs är inte enkelt.

Läs mer

Är det något i vattnet?

Vad sjutton händer?? Verkligheten har blivit som någon typ av dålig LSD-tripp. Vi har en regering som lovar "de största miljösatsningarna någonsin" - och de skall i huvudsak levereras efter valet (då förhoppningsvis både MP o KD försvunnit, SD minskat och Fi imploderat). Vi har en flyktingmottagning som slagit dubbelknut på sig själv för att upprätthålla illusioner - jag menar "boende för vuxna ensamkommande barn"? På riktigt? Socialdemokraterna som "aldrig någonsin, någon gång, någonstans" skulle göra sig beroende av SD vansinniga när SD inte stödjer regeringens förlag om offentlig upphandling. En f d socialdemokratisk ledare och statsministerkandidat rensas ut av SAP i vad som tydligt ser ut som lite historierevisionism. Utan att någon bryr sig. Och jag börjar tycka synd om Juholt! (Kanske beroende på att även han börjar prata sanningar när slutet på S-karriären närmar sig). Det är regelrätt krig i många ytterområden med bakhåll mot räddnings

Läs mer

Zac's åsikter på ett fat

Leta i den här bloggen