Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från maj, 2007

Köttproduktion och miljön

Eftersom jag är en riktig sucker som låter mig provoceras av veganiska idiotier (grönsaker?), så tänkte jag passa på att här i inlägg dra lite elementa om bl a köttproduktionen.
KoldioxidutsläppKodioxidutsläppen när det gäller kött belastas till mycket stor del av tillverkningen och hanteringen av fodret till kor/grisar etc. Det går för övrigt åt mellan 7 och 10kg foder för varje kilo kött. Det är en lätt måltavla för alla vegetariska meningsmotståndare – och fantastiskt svårt att försvara sig mot.
Så länge vi i huvudsak konsumerar spannmålsuppfödda köttdjur så är detta en belastning för LC-anhängare.
Jag har lyckan att ha tillgång till gräsuppfött nötkött från Brasilien i min affär hemma, vilket gör att jag faktiskt kan tillfredsställa både mitt naturliga köttbehov samt mitt värkande samvete till både överlägsen kvalitet och pris! ;-)Oduglig åkermark Det finns oerhörda arealer som bara duger åt boskapsskötsel - de duger helt enkelt inte som åkermark. Ungefär 70% av jordens landyta är h…

Lättmjölk direkt ur kon

På Nya Zeeland har man börjar forska om det inte går att driva selektiv avel som skulle resultera i man får lättmjölk direkt ur kon.... - Det här kan bli ett nytt sätt att få välsmakande mjölk utan mättade fettsyror, säger Ed Komoroski, teknisk chef vid det brittiska mejertiet Diary Uk till Chemistry & Industry. (Länk.)
Ja, herregud - vart är vi på väg?
//Zac

Upphovsrätten

Marknadsekonomin Lustigt att inte liberala och konservativa partier slåss hårdare för äganderätten, d v s det personliga ägandet och i förlängningen av detta - hela grunden i marknadsekonomi?!? Patent 20 års patent är ganska rimligt tycker jag, kanske speciellt inom läkemedelsindustrin eftersom det ändå tar 10-12 år innan utveckling, tester och godkännande är klara. Då är det "bara" 8-10 år kvar innan konkurrenterna kan kopiera helt fritt – och då till stor gagn för oss konsumenter! Detta tillvägagångssätt tjänar trots allt läkemedelsindustrin miljarder och åter miljarder på, så ur detta perspektiv så finns det ingen anledning att ändra något. Sedan är det väl inte svårt att hitta goda(!) exempel på hur girig och avskyvärd läkemedelsindustrin är – men det är en annan femma! Upphovsrätten Däremot upphovsrätten… det är i mitt tycke rent pinsamt att den ska gälla 70 år efter upphovsmannens död … Sedan är det en stor fråga om man verkligen…

Den lilla rosa...

Den enda tungrelaterade saken jag kan minna mig med LC är att man slipper den däringa grådaskiga hinnan på tungan. Det lär vara svampbeläggning som enbart klarar sig på de kolhydrater den får tillgång till. Det är lite äckligt, jag har aldrig trott att jag hade någon typ av beläggning på tungan. Min tunga såg ut som alla andras, kanske t o m lite bättre! Men nu i efterhand så måste jag erkänna att det var någon typ av beläggning där innan! Och på alla LC:are jag träffat så är tungorna rosa som... jag vet inte vad som är så rosa egentligen..?
Nya smaker Dessutom förändras smaksinnet rejält, kanske beroende på att det inte finns ett lager över smaklökarna? Man kännar sötma, salt, bitterhet, alla smakerna mycket kraftigare och på ställen där man inte väntat sig dem alls! En helt ny smakupplevelse alltså. Bacon är numera så salt att jag knappt kan äta det längre - jag är tvungen att blötlägga det innan tillagning... Det är dessvärre likadant med grön-/blåmögelostar - de smakar extremt salt…

Mac vs PC

Varför en post om datorer? Tja, jag ser i loggen att en hel del faktiskt kör Mac! Roligt, så jag tänkte dela med mig av lite reflektioner kring Mac vs PC. Håll till godo.
Världens bästa GUI? Vad gäller GUI:et till hårdvaran så fungerar det fruktansvärt smidigt:
Att störta hem och koppla upp sig på mitt trådlösa nätverk - skitsmidigt! Det var *INTE* så med mina bärbara PC-diton kan jag säga... Att ta datorn till jobbet och bara öppna den där och PowerBooken kopplar upp sig automatiskt till det trådlösa - skitsmidigt! Det var *INTE* så med mina bärbara PC-diton kan jag säga... Att koppla upp sig via bluetooth till mobilen och surfa lite - skitsmidigt. Det var *INTE* så med mina bärbara PC-diton kan jag säga... Att byta lite hej vilt mellan olika externa skärmar/tv-apparater - skitsmidigt. Det var *INTE* så med mina bärbara PC-diton kan jag säga... Den fungerar helt enkelt fruktansvärt bra som en mobil-bärbar. Det var *INTE* så med mina bärbara PC-diton kan jag …

Skippa frukten!

Det är nog ganska bra att vara ovetande om hur frukterna i allmänhet odlas... Låt oss ta bananer som exempel:
Men bananerna då, vem ska ta hand om bananerna?(*) Bananer som vi sätter i oss 20kg per person och år har ingen rolig bakgrundshistoria... Dels bränner man ner regnskog så det står härliga till, sedan mättar man mer eller mindre jorden med diverse preperat, sedan när bananstockarna kommer fram så sätter man en plastpåse över varje bananstock som man fyller med olika typer av kemikaler för att få en god skörd. Dessa plastpåsar kastar man bara och de fortsätter att påverka miljön under lång tid. Man ser mycket ekologiska katastrofer även utanför bananplantagen, det handlar om observationer kring påverkad växtmassa till fiskdöd.
Arbetsmiljön Sjukdomar och skador av den tunga kemikaliebehandling är inget ovanligt bland arbetarna från bananodlingarna, det handlar om cancer och rena neurologiska skador. De växtgifter som hanteras idag är bland det starkas…

Alliansen överrens om buggning

Ja... nu tycks rättsosäkerheten och Bodströmssamhället vara över oss... I nästa vecka kommer regeringen att kunna presentera en uppgörelse som ger polisen rätt att bugga och använda preventiva tvångsmedel. (Källa.) Innan så opponerade sig vänsterpartiet, miljöpartiet, centern och kristdemokraterna mot förslaget, men sedan man undantagit advokatkontor och läkarmottagningar så tycks i alla fall centern och kristdemokraterna vara beredda att ytterligare tumma på allas vår rättssäkerhet. Vansinne! Det skall i fortsättningen räcka med att man kan "anta" att någon skall begå brott något som i praktiken betyder att det är fritt fram med buggning av oss alla. Jag vet faktiskt inte om den ytterligare häpnadsväckande uppgiften att man i efterhand inte behöver meddela offret för avlyssningen i efterhand om det visat sig vara felaktiga grunder för avlyssningen har avskaffats också... Problemet med sådana här lagar är att det är lätt att införa, men mycket, mycket svårt att i efterhand…

GI = Tallriksmodellen?! - del2

Detta inlägg är en naturlig fortsättning på en tidigare post:

Nu har SLV kommenterat den senaste GI-undersökningen som om igen påvisat en kraftig vinst för feta att äta enligt GI, dock är man så infernaliskt insmilande och varför inte lite falsk... Läs och hitta anomalierna i detta stycke:
Överensstämmer med Livsmedelsverkets kostråd Mycket i den kost som i studien kallas GI-kost stämmer överens med Livsmedelsverkets kostråd. Mängden fett i GI-kosten ligger inom ramen för Livsmedelsverkets råd. Ny studie stöder tidigare undersökningar Livsmedelsverket betonar i sina kostråd betydelsen av att äta mer av livsmedel med omättat fett som fisk, olja och flytande margarin samt mindre av livsmedel med mycket mättat fett som feta mejeri- och charkuteriprodukter. Dessutom rekommenderas mer av fiberrika livsmedel och fullkornsprodukter, som frukt, grönsaker och fullkornsbröd, samt mindre av livsmedel med mycket socker och fett, som godis, läsk, snacks och bakverk. - GI-kost togs fö…

Hederlig vetenskap?

Detta inlägg aktualiserades av en kommentar ifrån Maja i förra inlägget 'Har sockersjuka några vänner'. Alltmer av universitetens forskning betalas av andra än lärosätena själva. I en undersökning P1:s Kaliber gjort med över 2 000 professorer, säger var fjärde att de bekostar all sin forskning med pengar utifrån. Enkäten visar också att de oroar sig för universitetens och forskningens oberoende. […] Kalibers enkät med 2 100 professorer visar att 60 procent av dem får minst två tredjedelar av sina forskningspengar utifrån. 25 procent får inga pengar alls från sitt universitet. Istället kommer forskningspengarna från till exempel svenska och utländska myndigheter, EU, stiftelser, forskningsråd och företag. Källa: http://www.sr.se/cgi-bin/ekot/artikel.asp?Artikel=856846 Som sagt, problemet ligger i att kusken givetvis styr färden åt det håll den betalande passageraren vill... Så tyvärr har vi nu, 15-20 år efteråt, fått devis samma utveckling som i USA även på detta område... …

Har sockersjuka några vänner?

Vilka värnar om de sockersjukas? Den frågan aktualiserades onekligen nu när det stormar kring diabetesmedicinen Avandia - som enligt en ny rapport orsakar kraftigt ökad risk för död i hjärtsjukdomar. Det är inga småsummor vi pratar om heller - $3.000.000.000.000:- alltså tre miljarder dollar!
Och det är ovanligt starka samband i studien:
I tidskriften skriver Nissen och hans kollegor att de analyserat 42 kliniska prövningar med närmare 28.000 patienter. Deras slutsats är att 65 procent av dödsfallen bland diabetespatienter i prövningarna av läkemedlet kan tillskrivas hjärtsjukdomar.
(Källa, Studien i fråga, ytterligare studie.)
Hur ökar man försäljningen? Ett sätt att öka försäljningen är givetvis tillgodose behovet av sockersjuka.
Läkemedelsstudie gav kvinna diabetes
En 48-årig kvinna fick diabetes efter att ha ingått i en läkemedelsstudie på infektionskliniken i Lund. Kvinnan medicinerades fyra månader längre än rekommenderat, visar den biverkningsrapport som skickats till lä…

Barnfetma

Allt fler barn lider av övervikt.
Nu presenterar experterna de senaste rönen för hur föräldrarna ska bekämpa barnfetman.
Receptet är lika enkelt som tidlöst - öppna dörren och ryt: "Ut och lek!"
Källa: http://www.expressen.se/index.jsp?a=638463

Visst låter det riktigt - men att ungarna går in, öppnar kylskåpet och dricker ett par-tre dl av Colan som står därinne... Nja, kanske inte så att mer rörelse skulle göra det helt ogjort... Fast det är ett steg på vägen. Vad gäller en massa sjukdomar så grundas motståndskraften mot dessa i unga år, det gäller allt från hjärt-/kärlsjukdomar till benskörhet.
En sak som slår en är hur mycket modernt journalistarbete handlar om översättningar av artiklar från AP, TT eller någon annan större nyhetsbyrå! Ofta hämtas stoff ifrån de övriga stora tidningarna... Ganska kasst, och kanske en anledning till varför svenskan börjat få så engelska nyanser?
Men här är originalartikeln i alla fall. Den gav inget särskilt mer, så det blir väl till at…

Rubriker i AB...

Mannen var svartsjuk - tände på sin rival(Källa.) Jaa... vad säger man om en slik rubrik? Givetvis ligger det som alltid tragik i botten på svartsjukedramerna, men jag kan inte låta bli att skratta åt rubriken i alla fall! //Zac

Kartongen nyttigare än innehållet?!

Sally Fallon, en av grundarna av 'The Weston A. Price Foundation' berättar en helt sanslös historia, här kommer den fritt översatt till svenska av undertecknad:Ett annat opublicerat experiment utfördes på 1960-talet.
Forskare vid Ann Arbor Universitetet fick 18 laboratorieråttor.
De delades in i tre grupper: en grupp fick cornflakes och vatten; den andra gruppen fick cornflakeskartongen och vatten; kontrollgruppen fick råttmat och vatten.
Råttorna i kontrollgruppen förblev vid god hälsa genom hela experimentet. Råttorna som åt kartongen blev apatiska och dog slutligen av undernäring. Men råttorna som fick cornflakes och vatten dog innan råttorna som åt kartongen! (Den sista cornflakes-råttan dog samma dag som den första kartong-råttan dog.) Men innan cornflakes-råttorna dog så utvecklade de schizofrena beteenden, fick anfall, bet varandra och slutligen konvulsioner.
Den häpnadsväckande slutsatsen av detta experiment var att det var mer näring i kartongen än vad det var i cornflake…

Tallriksmodellen är LIVSFARLIG!

Jag vill bara förklara inledningen här...
Med tanke på att kolesterolmyten är sprungen ur att någon i tidernas begynnelse gav kolesterolrik mat åt kaniner (som aldrig äter kolesterol) och att dessa stackars kaniner blev fullproppade med åderförkalkade ådror, och att det tydligen idag är en vitt spridd "sanning" att man blir trög i skallen med LC/GI efter Charlotte Erlanson-Albertssons banbrytande forskning på högfettskost för råttor(!)... Så nu för jag fram att:
Tallriksmodellen är livsfarlig!

- och detta baserat på att om man ger en säl en kost baserad på tallriksmodellen så förutsätter jag att den blir mycket svårt sjuk!
Givetvis måste jag påpeka att jag för omsorg av djuren - till skillnad från ovanstående djurplågare - anser det vara mycket oetiskt att göra dylika onaturliga experiment på oskyldiga djur. För att ytterligare öka bevisbördan så vill jag ha mer exempel på fler däggdjur som tallriksmodellen utgör en livsfara för!


//Zac
PS. Nu ska man dessutom ha i minnet a…

Fladdermus med cornflakes?

– Jag och min särbo skulle äta en tallrik filmjölk med flingor på kvällen. Då hittade vi en fladdermus i Kellogspaketet. Den var torkad och sex centimeter lång.
– Riktigt äckligt. Man kunde ju se hår i dess ansikte och så hade det fastnat lite cornflakes på vingarna. Det var inte så roligt.
(Länk.)

Fruktansvärt äckligt, men å andra sidan så ur min kostutgångsvinkel så var nog fladdermusen det nyttigaste i cornflakespaketet! :o)

Kellogs Cornflakes per 100g
7g protein
84g kolhydrater
0,7g fett

Observera att Kellogs är det enda cornflakesmärke som faktiskt innehåller gluten!

Jag vågar däremot inte svära på vad en fladdermus innehåller, jag vet dock att vi knappast har några fruktätande fladdermöss här uppe på nordliga breddgrader, så det är med all säkerhet en insektsätande fladdermus. Då chansar jag på att den innehåller 20% protein, 3-4% fett och < 0,1% kolhydrater. Låter som en betydligt bättre sammansatt frukost, även om fetthalten borde komma upp en rejäl bit! ;-)


//Zac

GI = Tallriksmodellen?!

Nu har SLV kommenterat den senaste GI-undersökningen som om igen påvisat en kraftig vinst för feta att äta enligt GI, dock är man så infernaliskt insmilande och varför inte lite falsk... Läs och hitta anomalierna i detta stycke:
Överensstämmer med Livsmedelsverkets kostråd Mycket i den kost som i studien kallas GI-kost stämmer överens med Livsmedelsverkets kostråd. Mängden fett i GI-kosten ligger inom ramen för Livsmedelsverkets råd. Ny studie stöder tidigare undersökningar Livsmedelsverket betonar i sina kostråd betydelsen av att äta mer av livsmedel med omättat fett som fisk, olja och flytande margarin samt mindre av livsmedel med mycket mättat fett som feta mejeri- och charkuteriprodukter. Dessutom rekommenderas mer av fiberrika livsmedel och fullkornsprodukter, som frukt, grönsaker och fullkornsbröd, samt mindre av livsmedel med mycket socker och fett, som godis, läsk, snacks och bakverk. - GI-kost togs först fram som en diet för personer med diabete…

Ett Livsmedelsverk som bryr sig!?

Engelsmännen har det förspänt i vissa saker må jag säga. Iofs är britterna idag det fetaste folket i europa så deras kost lämnar nog idag mycket att önska. En sak har de tydligen som många andra länder saknar - ett livsmedelsverk som bryr sig om sina medborgare.
Historien bakom Det engelska Livsmedelsverket står som finansiär bakom en stor studie som undersöker effekterna av olika tillsatser. Rapporten är inte offentlig än, men resultaten har i vanlig ordning delgivits forskare och en del resultat läckt ut. Och innehållet i läckorna är tydligen så illavarslande att det händer stora och dramatiska saker i det lilla ö-riket.
Frivillig utrensning Två av Englands största butikskedjor - ASDA och Marks & Spencer - har på grundval av de uppgifter som råkat läcka ut ur rapporten på frivillig väg förbundit sig att plocka bort alla varor som innehåller något av följande tillsatser:
Tartrazin (E102) Nykockin röd (E124) Para-orange (E110) Azorubin röd (E122)��…

Ledare ger SLV snyting

Ojojojj! Ord och inga visor när Expressen på ledarplats sätter fingret rätt emellan revbenen på SLV och trycker till! Varför reagerar livsmedelsverket så långsamt? Är det byråkratins tröghet vi ser? Eller drivs våra myndigheter av andra krafter än förnuft och vetenskap? Handlar det om moralism, rentav? Nu måste pressen på SLV snart närma sig ett olidligt maximum! Det är uppenbart att gamla kostråd måste revideras. Allt fett är inte farligt och alla kolhydrater är inte bra. Till exempel har fettepidemin i västvärlden gått hand i hand med en allt större brödkonsumtion – och det finns de som hävdar att den amerikanska jordbrukslobbyn har varit djupt skyldig till att brödet fått en sådan framskjuten plats i västvärldens kostcirkel. Ät 6–8 skivor bröd om dagen, rekommenderade socialstyrelsen i en berömd informationskampanj. Det är i praktiken galenskap. Mackor är vägen till övervikt. Men har livsmedelsverket tagit intryck av de nya rönen? Knappast. Går man in på hemsidan, under kostråd, få…

Om bloggar

Bloggarna är en intressant företeelse, att de framledes inte kommer se ut och användas som de gör idag är nog relativt säkert. Det är ju trots allt mycket få företeelser som fungerar likadant efter ett par år på nätet. Journalistiken och bloggarna är en intressant symbios, det är en hel del journalister som sitter och dammsuger bloggarna på jakt efter nyheter. Att bloggarna i huvudsak handlar om selektiva nyheter och ofta mer eller mindre personkult är ställt utom all tvivel. Idag är således bloggarna oerhört intimt förknippade med personer, eller kändisar om man så vill. På dessa bloggar hamnar det oftast mer eller mindre militanta åsiktsbröder som genast drar ut i strid mot otrogna som haft den dåliga smaken att försöka få bloggläsarna i allmänhet att lyfta blicken en smula. Tråkigt, men man ser bloggmekanismen överallt - det spelar ingen roll om bloggförfattaren heter Carl Bildt, Skugge, piratpartiet eller Dahlqvist. Bloggen blir alltså ganska snabbt en åsiktsdomän där medlemmarna …

20-årigt misslyckande och fortfarande blind!

Intressant mekanism hos etablissemanget (och små barn) att om något inte fungerar så får man bara pröva hårdare? Det kan inte vara fel metod utan det är antingen fel på utövarna. Antingen har de inte följt råden/instruktionerna eller så har de inte följt råden/instruktionerna?
Inte kan det vara råden/instruktionerna som det är fel på? Det är det sista som ifrågasätts... Det mest (o)roande i det hela är att av vad jag har läst in mig på så finns det ingen som helst grund för de råden/instruktioner som ges idag! Läs mer i Karin Bojs senaste analys.
Det är slutsatsen man drar och det är svart på vitt för alla och envar som försöker hitta underlag för forskningen. Men visst - har man byggt en karriär på felaktiga råd/instruktioner så blir det kanske lite svårt att bara göra en erase and rewind och gå vidare? Bättre då att försöka styra upp bakomliggande faktorer så man kan hålla fast vid nuvarande paradigm? Se t ex Rössners kommentar till den senaste undersökningen som visar att GI ger be…

Sockersjuka på 70-talet

Jag satt och pratade med frugan häromdagen och kom att tänka på en grabb från min barndom som jag inte tänkt på åratal! Vi kan kalla honom Conny. Conny var 7-8år äldre än mig, han var i 16-17års åldern och jag var runt 10 tror jag. Han var från ett problemhem och levde nästan på gatan, när min mor tog hand om honom. Under en tid som kom och gick han hemma hos oss, passade mig och mina småsyskon. Men en sak jag aldrig förstod då var varför han aldrig åt bröd hemma, eller drack läsk då det serverades etc. Han var "sockersjuk". Han gick undan och tog sprutor, en annan var helt fascinerad - att frivilligt ta sprutor... SJÄLV!
Jag fattade aldrig vad det var för något då, men i så plötsligt kopplade plötsligt hjärnan - han åt för sjutton inte några kolhydrater! Han var ett problembarn och umgicks med fel sällskap, men just de ordinationerna följde han tydligen. Jag kan inte tänka mig något annat än att han blivit instruerad av någon att äta på det sättet!
Varför övergav man låg…

LC - fair and balanced

Det är påtaglig skillnad på vad vi vet - och vad vi tror oss veta.
Tro och vetandeNu gör jag mig till talesman för hela LC-etablissemanget, så jag vill ta tillfället i akt att påpeka att detta är enbart min sammanställning för hur jag anser att LC-anhängare resonerar. Detta är alltså en sammanställning för hur jag erfarenhetsmässigt upplever att LC-anhängare resonerar i en hel del frågor. Min utgångspunkt är nog inte så annorlunda än många andra LC-anhängares, men jag försöker oftast hitta sanningen snarare än bara enbart bevisa min egen upplevda sanning. Detta förfarande gör att jag ibland kommer i konfrontation med andra som är mer pro-LC än vad jag är, jag tror dock och hoppas att det ändå kvarstår en ömsesidig respekt efteråt. En ytterligare fördjupning av min syn finns i inläggen 'LC på Zac's sätt' och 'Strategier/LC-propeganda'.
Vetenskap kontra religionAtt veta bör onekligen ha en viss grund i vetenskaplig evidens, d v s den kan vi gott träta om med alla …