Ett Livsmedelsverk som bryr sig!?

Engelsmännen har det förspänt i vissa saker må jag säga. Iofs är britterna idag det fetaste folket i europa så deras kost lämnar nog idag mycket att önska. En sak har de tydligen som många andra länder saknar - ett livsmedelsverk som bryr sig om sina medborgare.

Historien bakom

Det engelska Livsmedelsverket står som finansiär bakom en stor studie som undersöker effekterna av olika tillsatser. Rapporten är inte offentlig än, men resultaten har i vanlig ordning delgivits forskare och en del resultat läckt ut. Och innehållet i läckorna är tydligen så illavarslande att det händer stora och dramatiska saker i det lilla ö-riket.

Frivillig utrensning

Två av Englands största butikskedjor - ASDA och Marks & Spencer - har på grundval av de uppgifter som råkat läcka ut ur rapporten på frivillig väg förbundit sig att plocka bort alla varor som innehåller något av följande tillsatser:

• Tartrazin (E102)
• Nykockin röd (E124)
• Para-orange (E110)
• Azorubin röd (E122)
• Kinolingult (E104)
• Allura röd AC (E129)
• Natriumbenzoat (E211)
• Aspartam (E951)
  
• Halvhärdade fetter, d v s transfetter
• Natriumglutamat (E621)
  

Som en liten fotnot måste jag ge en stor eloge till ASDA som kallar sitt program för att plocka bort dessa ämnen för 'no nasties' - det skall tydligen vara engelsmän som författar sådana projektnamn! :o)

Funderingar

Misstankar om att onödiga tillsatser - vilket onekligen färgämnen ju alltid är - kan vara ohälsosamma har mer eller mindre alltid florerat bland oss som intresserar oss för vad vi stoppar i oss. Natriumglutamat är en smakförstärkare som det från och till larmats om, mest känd är den trots allt för att den representerar den femte grundsmaken - Umami.
Men inte minst intressant är borttagandet av Apsartam - ett ämne som används i ganska stor omfattning av kaloriskrämda människor sedan tidigt 80-tal. Från och till så har det kommit larmrapporter som dock avfärdats från offentligt håll och aspartam är idag det mest använda sötningsmedlet; vår eget Livsmedelsverk säger om Aspartam att det är ofarligt i måttliga doser. Spännande att se vad engelsmännen har kommit fram till!
Frågan är nu vilken kedja som blir först i sverige?

Ett tips till SLV

Kolla innehållet i en jordgubbsmilkshake på McDonalds...

 Mjölkfett.
 Fettfri mjölk.
 Socker.
 Söt vassle.
 Baksirap.
 Bomullsfröolja.
 Mono och diglycerid - stabilisatorer.
 Förtjockningsmedel.
 Bikarbonat.
 Karragentångextrat.
 Citronsyra.
 E129 färgämne.
 Amylacetat.
 Amylbutyrat.
 Amylvalerat.
 Anetol.
 Anisylformat.
 Benzylacetat.
 Benzylisobutyrat.
 Cellulose gum.
 Cinnamylisobutyrat.
 Cinnamylvalerat.
 Citronolja.
 Cognagsolja.
 Diacetyl.
 Dipropylketon.
 Etylbutyrat.
 Etylcinnamat.
 Etylheptanoat.
 Etylheptylat.
 Etyllactat.
 Etylmetylfenylglycidat.
 Etylnitrat.
 Etylpropionat.
 Etylvalerat.
 Förtunningsmedel.
 Heliotropin.
 Hydroxyfrenyl-2-butanon.
 Ionon.
 Isobutylantranilat.
 Isobutylbutyrat.
 Maltol.
 4-metylacetofenon.
 Metylantranilat.
 Metylcinnamat.
 Metylheptinkarbonat.
 Metylnaftylketon.
 Metylsalicylat.
 Mintolja.
 Neroliolja.
 Nerolin.
 Nerylisobutyrat.
 Orrissmör.
 Fenylalkohol.
 Rosor.
 Rometer.
 Smörsyra.
 Undecalacton.
 Vanillin.

(Källa.)

Smaskens!


//Zac