Zac's åsikter på ett fat

Frukt och grönsaker – då och nu Mycket har hänt med bananen på 7 000 år. Publicerat av KIT den 7 mars 2016 Visst är det?

Hm, ibland gör sig människor dummare än de behöver vara. Kostdoktorn, som jag trodde var relativt klarsynt (i LCHF-termer), delar ett tröttsamt Facebook-inlägg om hur ett torkat Happy Meal ser ut. Jaha?  Har någon sett hur torkade blommor från 1800-talet ser ut? 1 Herregud!  Ingen borde röra blommor utan gummihanskar!  Sanningen...  Vilket säkert Kostdoktorn vet om är att när något torkar i en torr omgivning så hinner det inte angripas av mögel eller ruttna - och det gäller också McD-hamburgare ...  Men för att vinna billiga poänger så späder han medvetet på kunskapsförakt och sprider dumma myter.  Och ja, lägg märke till att han själv inte kommenterar saken överhuvudtaget utan bara citerar ursprungsinlägget. Smart.  PS...  För Kostdoktorn och er andra - torkning är en av de äldsta sätten att konservera mat på .  Sannolikt redan på stenåldern faktiskt. 

Efter ett antal skräckartiklar i AB , GP  och Expressen  så drar vissa långt gående slutsatser som vanligt: Alltså: Laga själv riktig mat från rena råvaror, utan industrikemikalier, så har du bästa chansen att slippa skadas av dålig mat. ( Källa .) Frågan är bara varför man skall lita på studier på möss i just detta fall och inte i andra djurstudier? Hint: kolla om det är pro- eller kontra-LC ... ;-)

Jahapp, då föll kolesterolhysterin ett par snäpp... The US is about to drop its decades-old warning against cholesterol 'Cholesterol is not considered a nutrient of concern for overconsumption.' ( Källa .) 

Den sorgliga historien med företaget som inte kan hantera pressen som blir när deras produkter blir avklädda fortsätter med anklagelser om näthat : Från Kostdoktorn

Hur makten använder sig av en perverterad upphovsrätt har fått ett nytt, beklagligt, kapitel; Vissa kan inte ta rättvis kritik. Jag blev just anmäld av CarbZone för att ha kritiserat deras bluffprodukter (som påstås vara lågkolhydratkost). .. Jag har flera gånger kritiserat flera olika sådana företag, inklusive det största bluff-företaget när det gäller lågkolhydratkost i Sverige: CarbZone. När jag igår loggade in på YouTube så möttes jag av denna varning: CarbZone har alltså anmält mig för påstått copyrightbrott, något som YouTube tar på stort allvar. YouTube tog därför bort videon och stängde ner vissa funktioner för mitt konto. Lyckligtvis är CarbZones anmälan struntprat och bara ett försök att gömma sig från kritik genom att komma med tomma hot. Det fungerar inte. (Från Kostdoktorn , där kan du också se den anmälda videon i sin helhet - titta!) Upphovsrätt - för den starka alltså...  Jag hoppas verkligen att fler får upp ögonen för hur restriktiv, kvävande och smittosa...

LCHF sägs minska aptiten och ska på det sättet hjälpa till med viktnedgång. Det finns visst vetenskapligt underlag för detta påstående. Långtidsstudier på hälsa och vikt finns inte ännu. Vi får hoppas att sådana studier är initierade.  (Något omskrivet från en känd LCHF-blogg)  Sant? Oavsett så är det tydligt hur litet självinsikt man har i stora delar av LCHF-sfären. Kraven ställs utåt och inåt - om det är några krav alls - så är det helt andra. Och det gäller kanske speciellt när det är "fiender" som yttrar sig.  Spenatpillren då?  Vad gäller spenatpiller så tycker jag personligen lite illa om tillägg, tillsatser som skall hjälpa - oavsett om det är piller, magoperationer, pulver eller en personlig dietist . Men de har alla sin plats när disciplinen saknas eller av ett eller annat skäl. 

5:2 ska undersökas närmare . Det som är anmärkningsvärt är att LCHF har funnits som ”folkdiet” i Sverige nu i snart 10 år, men ännu är det ingen på Karolinska eller annanstans som har startat en studie på den. Mainstream forskning försöker att tiga ihjäl LCHF. Det hade ju varit utmärkt att testa 5:2 med och utan LCHF t ex. (Från 'Annika Dahlqvists LCHF-blogg') Ja, undrar om det där om att man inte vill(e) röra LCHF tidigare har att göra med att  vissa förespråkare  framstod som fullständiga galningar? Det är i alla fall vad jag tror.  Först med vissa rimligt balanserade skribenter så gick det att diskutera LCHF utan att automatiskt bli ansedd som en i flocken och få rykte om sig att "den där är också en galning" ...  Konstigt hur trägen och brinnande entusiasm över något faktiskt gör att många vänder ryggen åt detta. Det luckras nog sakta upp när det blir bredare anslutning till idéerna. 

Detta ... kommer bli en klassiker : "Den nya evolutionen är att de smarta äter LCHF, medan de mera klent begåvade fortsätter att äta lågfett- högkolhydrat, enligt kostetablissemangets råd. De som äter lågfett kommer att blir sjuka och dö undan fortare. Problemet är hur LCHF-arna ska ha råd att bekosta sjukvården för lågfettätarna."  - Hämtat 17 september 2013, 11:08 

Att äta som våra förfäder  lär tydligen vara "grundorsaken till alla våra ”moderna” sjukdomar", men som vanligt så glömmer man att det i princip inte finns någonting mellan måltiderna som är likadant heller. Fornminnesmärkta LCHF-drömmar Med åldern glömmer man...  Inte finns det något i vårt moderna liv som påminner om deras heller, förutom maten som numera är processad och innehåller mängder av ingredienser som inte är "förfadersgodkända" - och som tydligen ligger bakom våra sjukdomar. Jag tror ärligt talat att de allra flesta sjukdomar nämnts på de framgångsrika LCHF-bloggarna? Men..  Övrigt levnadsmönster, faktumet att kvinnorna födde barn från det att de var könsmogna tills de lades i graven, utsatthet från väder och årstidernas krafter, att man säkert svalt från och till, att moderna läkemedel inte fanns - penicillin , bara en sådan sak! Ja, jag tror ni förstår var jag menar. Att man så selektivt väljer ut en aspekt - kosten - är ganska ruttet fals...

Men den som själ showen är tveklöst Ulf Kilman, kinesiolog. Han tränar elitidrottare, men bara om de lovar att undvika vetemjöl. Det kan förstås vara en bra idé – som en viss tennisetta demonstrerar . Men aldrig har det visats så här spektakulärt. Spola fram inslaget till 20:30 för en Joe Labero-demonstration: ( Källa - Kostdoktorn ) Jo, trollerikonster visar tydligt på hur livsfarligt det är med vetemjöl.  Snälla?  Det ökar inte riktigt förtroendet för LC-anhängarna, även om Kostdoktorn smart nog mycket medvetet gör syftningar till Joe Lambero. Spridande av dumheter är tydligen ok - så länge det  råkar vara mot vetemjöl.  Mer om kineseri Min egna tidigare kritiska granskning av LC LC, en kritisk blick LC, en sekt? LC, cancer och evolutionen LC, frikort från Socialstyrelsen? LC, stenåldern LC, anekdoterna LC, bort med LCHF LC, en sammanställning Mer om... LC Diet SLV Humor Politik Om bloggen //Zac Läs även a...

Människor äter alltmer kött. Samtidigt hopar sig bevisen för att kött och charkuteriprodukter orsakar cancer och andra sjukdomar. ( Källa .) Och vad säger Kostdoktorn  om detta?  *flämta flämta*  Mer om... LC Diet SLV Humor Politik Om bloggen //Zac Läs även andra bloggares åsikter om lc , lowcarb , low-carb , lågkolhydratsdiet , kost , hälsa , djurplågeri , djurhållning , köttindustrin , veganer , vegetarianer   Ex

Medelhavskost - är det da shit inför 2012?  Det verkar så. Det har närmast bedrivits en kampanj i media senaste halvåret för denna kost. Och varför inte?  - Rena livsmedel, mindre andel kött , mer fisk och fågel är nog en miljömässig och medial fullträff.  Nyttigt? Men är det bra för människor då?  Jo, jag tror det. Jag har varnat flera gånger för miljödebatten i LC-fora, men bemötts med tystnad. Antagligen förstår man allvaret och ville inte ta upp det till ytan själva. Jag tror fortfarande att öppenhet och ärlighet är vägen framåt.  Ifrån min recension av Matrevolutionen av Andreas "Kostdoktorn" Eenfeldt :  Miljöpåverkan? Miljödiskussionen sveps lite snabbt över - mer! Jag hade velat se mycket mer av funderingar där. I dagens läge med en ökande befolkn...

Frågan om vad man inte ska äta framkallar människans religiösa och sekteristiska tendenser. ( Källa .) Case closed ... Min egna tidigare kritiska granskning av LC LC, en kritisk blick LC, en sekt? LC, cancer och evolutionen LC, frikort från Socialstyrelsen? LC, stenåldern LC, anekdoterna LC, bort med LCHF LC, en sammanställning Mer om... LC Diet SLV Humor Politik Om bloggen //Zac Läs även andra bloggares åsikter om  sekt ,  religösitet , religion , extremister , kult , LC-kult , LC , lowcarb , lågkolhydratskost , fett , LCFH , jägarkost , stenålderskost , SLV , vetenskap , diet

Kanske att journalisten behöver en liten, enkel grundkurs i vad skillnaden är mellan smör och margarin? En kort sammanfattning Margarin är inte, och kommer aldrig någonsin bli smör! Basta! //Zac Läs även andra bloggares åsikter om smör , margarin , kemi , onaturligt , smörsmak , humor , ironi , LC , LCHF , lågkolhydratskost , fett , mättat fett Ex , DN

Jo, varför varnar man för en stark fejkbild - när själva bilden man varnar för ligger till höger? Är det liksom inte på något sätt för sent redan? Jag menar, bilden ligger ju redan där, synlig? Användningsområden Man kan t ex använda samma logik och sätta upp en skylt ' Varning för stup ' i botten på stupet. Eller en skylt om ' Dyk ej, grunt vatten ' på det grunda vattnet, säg på 80cm djup? Ja... Historien i sig? Vilken sjuk historia! Är det inte som en fetmodern McDonaldsvariant på Romeo och Julia på något vis? Något för alla läsare! LCHF:arna kan uppröras över att de inte använde ketchup med mindre socker och feministerna över det typiskt patriarkiska mönstret att våldsdöda (kvällstidningsspråk!) en kvinna . SD-anhängare kan påtala hur typiskt det där...

Boskap betar nu gräs på 62 procent av den yta som skövlats i Amazonas regnskog, medan fem procent används för åkerbruk, visar en studie som Brasiliens regeringen beställt. ( Källa .) Kött och regnskogarna Regnskogarna huggs dessvärre ner p g a många olika anledningar. Det handlar om ge plats för odlingsbar mark, för boskap och inte minst för att resten av världen av någon anledning skattar exotiska träslag högt! Sedan är behovet av bränsle nästan omättligt, man tillverkar papper, möbler. Röjande av vägar till och från gruvdriften som sakta vuxit fram är inte heller att förakta, gruvdriften och dess krav på utrymme är ytterligare en faktor. Städerna växer, kravet på energi därifrån resulterar i dammbyggen o s v. Att enkom peka ut köttproduktionen som ensam faktor till att "världens lunga...

Efter att för ett par dagar sedan ha gjort upp med hur pass förljugen beskrivningen av lågkolhydratsförespråkarnas kost ofta är så kommer vi nu till lowfat-köttet. Kalkon är inte helt fräscht uppfödda - sedan spelar det kanske ingen direkt roll att den är "bra" för miljön i jämförelse. Men man får vad man betalar för - peka med plånboken vad det är för typ av kött och för typ av uppfödning/hantering säger jag! Bilden Jo, så kan en naturlig kalkon i sin naturliga miljö se ut - en riktigt vacker fågel! //Zac Läs även andra bloggares åsikter om kalkon , kött , uppfödning , etik , moral , djurplågeri , LCHF , lågkolhydrat , lowfat , fett

Spännande artikel på Newsmill om kostråden, cancer, kolesterol, klimatdebatten och Annika Dahlqvist! Allt framfört lugnt och sakligt - tänk om alla skulle debattera så? //Zac Läs även andra bloggares åsikter om kostråd , SLV , cancer , kolesterol , klimatdebatten , LCHF , VoF , Annika Dahlqvist

Jaha, en massa liv i LC-land igen , ja och utomlands . Men för vad? Lite oklart tror jag... Vi har en artikel på SR, som egentligen bara promotar en bok , kommer imorrn, som (delvis) enligt någon logik påstår att: Köttdieter är inte bra för miljön. Överjordsgrönsaker är (generellt) sämre för miljön än stärkelserika underjordsrotsaker. LC är en köttdiet med bl a överjordsgrönsaker. LC är således inte bra för miljön. Och? Jaha, det är väl på sätt och vis rejält old news? Jag har gång på gång påtalat (ex här ) att LC måste diskutera och hantera miljöfrågorna betydligt öppnare och tydligare än de gjort innan. Dels är det attacker från veganhåll där man egentligen skiter i miljön utan använder miljön som murbräcka för att slå mo...