31 dec. 2011

Ring ut det gamla och ring in medelhavskost?

Medelhavskost - är det da shit inför 2012? 
Det verkar så. Det har närmast bedrivits en kampanj i media senaste halvåret för denna kost.
Och varför inte? - Rena livsmedel, mindre andel kött, mer fisk och fågel är nog en miljömässig och medial fullträff. 

Nyttigt?

Men är det bra för människor då? 
Jo, jag tror det. Jag har varnat flera gånger för miljödebatten i LC-fora, men bemötts med tystnad. Antagligen förstår man allvaret och ville inte ta upp det till ytan själva. Jag tror fortfarande att öppenhet och ärlighet är vägen framåt. 

Miljöpåverkan?

Miljödiskussionen sveps lite snabbt över - mer! Jag hade velat se mycket mer av funderingar där. I dagens läge med en ökande befolkning (även om ett ökande välstånd tycks minska den) så är trycket oerhört stort på vår föda och miljöhänsyn. Och då LC-anhängarna redan idag sitter under krypskytte från veganhåll så vore det en välgärning att ta denna diskussion, även om den är svår. Jag förstår dock att det inte går att få allt i en och samma bok - i nästa kanske, Kostdoktorn? ;o)

Medel-LC?

Kanske kommer Fredrik Paulún med M(LC) snart? ;o) 
Eller nej, han är ju upptagen med sina tomtesteg mot LCHF - allt för att slå sig in och tjäna en hacka på en lukrativ köttmarknad... 
Men förankrad i de vetenskapliga vindarna för dagen så utgör hans matmodell en tydlig medelväg mellan GI och LCHF - fast i detta fall så skulle väl ordet 'medel' kanske uttryckas som 'medelhavsvärde' istället? 

Mer om...

LCDiet
SLVHumor
PolitikOm bloggen


//Zac

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , ,  SvD12

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Spam, rasistiska och liknande kommentarer tas omedelbart bort. Ovidkommande, reklaminriktade och förvirrade kommentarer kan också tas bort utan misskund.
Inlägg äldre än en månad modereras, så ha tålamod för publiceringen.
Kontakta mig om du tycker dig ha blivit felbehandlad eller om du vill anmäla någon opassande kommentar.
Och du, snälla, håll dig till ämnet.
Alla kommentatorer står för sina egna åsikter.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...