Fortsätt till huvudinnehåll

10kg utmaning, bacon i stora lass!

Ojdå, gårdagens kvällsmat bestående av mängder med bacon satte kanske stopp för viktnedgången?
Och inte är det nyttigt heller - nitrit och f--n vad det stänker! Jag blötlägger min bacon lite grann innan jag steker den numera, eftersom den blir så oerhört salt annars. Trots att jag torkar den noggrant så stänker det järnet. Men vad är väl en nedstänkt stekplats emot ett lass perfekt stekt bacon?? :o)

Diagram




//Zac

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Kommentarer

  1. Jag har hållit på att blötlägga baconet länge, Jag brukar köpa storpack hos Willys, cirka 1,5kg väger ett paket. Jag gör ett par hål i två hörn på samma kortsida, stoppar ner en slang från kranen i det ena och öppna kallvattenkranen så att jag får ett lagom flöde, det behövs väldigt lite. Så får det stå i kanske tre timmar, sedan tar jag ur slangen, skär upp paketet och håller upp baconet så att det värsta får rinna av. Därefter lägger jag det på en dagstidning med höguppsugande pappershandukar emellan och lite smörpapper ovanpå. Så får det ligga och torka i 3-5 timmar innan jag delar upp det i fryspåsar som var och en räcker i ungefär 4 dagar, dessa lägger jag i frysen.

    När jag tar fram ett paket ur frysen och det tinat tar jag bort påsen och packar in baconet i smörpapper så att det torkar sakta, de sista skivorna brukar vara bäst! :-)

    SvaraRadera
  2. Ha! Samma bacon som jag smaskat på den sista tiden! :o)
    Riktigt gott bacon, och lite, lite tjockare än vanligt också - mums!


    //Zac

    SvaraRadera
  3. Håller med, dock lite ojämn kvalitet. Man får ibland leta för att hitta ett paket som inte bara verkar ihoprafsat av rester, och dessutom ett med så mycket fett som möjligt.

    Men får man väl lakat ur salt, nitrit och syntetisk rökarom är det riktigt gott. :-)

    Duger i väntan på att jag skall hitta en lösning på att göra mitt eget. :-)

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Spam, rasistiska och liknande kommentarer tas omedelbart bort. Ovidkommande, reklaminriktade och förvirrade kommentarer kan också tas bort utan misskund.
Inlägg äldre än en månad modereras, så ha tålamod för publiceringen.
Kontakta mig om du tycker dig ha blivit felbehandlad eller om du vill anmäla någon opassande kommentar.
Och du, snälla, håll dig till ämnet.
Alla kommentatorer står för sina egna åsikter.

Populära inlägg i den här bloggen

Plötsligt händer det!

.. ja, undertecknad kommer rekommendera och nicka medkännande med en ledarartikel från Aftonbladet av, ingen mindre än, Anders Lindberg . Men under personkonflikter och anklagelser kors och tvärs i Vänster­partiet finns en genuin värdekonflikt där religiösa traditioner och jämställdhet ibland hamnar på kollisionskurs. Och hedersproblematik är inget teoretiskt problem. Ungdomsstyrelsen uppskattade 2009 att ungefär 70 000 ungdomar, främst flickor mellan 16 och 25 år, begränsas i exempelvis val av partner. I dag är det möjligen ännu fler. Amineh Kakabaveh har nog en poäng i att den svenska vänstern i bred ­mening inte till fullo tagit till sig vidden av detta. Mordet på Fadime var en väckarklocka och mycket har hänt sedan 2002. Men tyvärr inte tillräckligt. Vänstern har ett rejält internt arbete att göra. Att kombinera synen på människor som fria varelser med egen vilja och kulturella strömningar som går på tvärs är inte enkelt. 

Är det något i vattnet?

Vad sjutton händer?? Verkligheten har blivit som någon typ av dålig LSD-tripp. Vi har en regering som lovar "de största miljösatsningarna någonsin" - och de skall i huvudsak levereras efter valet (då förhoppningsvis både MP o KD försvunnit, SD minskat och Fi imploderat). Vi har en flyktingmottagning som slagit dubbelknut på sig själv för att upprätthålla illusioner - jag menar "boende för vuxna ensamkommande barn"? På riktigt? Socialdemokraterna som "aldrig någonsin, någon gång, någonstans" skulle göra sig beroende av SD vansinniga när SD inte stödjer regeringens förlag om offentlig upphandling. En f d socialdemokratisk ledare och statsministerkandidat rensas ut av SAP i vad som tydligt ser ut som lite historierevisionism. Utan att någon bryr sig. Och jag börjar tycka synd om Juholt! (Kanske beroende på att även han börjar prata sanningar när slutet på S-karriären närmar sig). Det är regelrätt krig i många ytterområden med bakhåll mot räddnings

Och ändamålsglidningen är ett faktum...

Vad skönt att lagarna mot terrorism och grov brottslighet nu äntligen börjat användas! Vad tryggt vi medborgare har fått det. Och vad fel Piratpartiet och många andra fick! Tryggt!