Fortsätt till huvudinnehåll

10kg utmaning, bacon i stora lass!

Ojdå, gårdagens kvällsmat bestående av mängder med bacon satte kanske stopp för viktnedgången?
Och inte är det nyttigt heller - nitrit och f--n vad det stänker! Jag blötlägger min bacon lite grann innan jag steker den numera, eftersom den blir så oerhört salt annars. Trots att jag torkar den noggrant så stänker det järnet. Men vad är väl en nedstänkt stekplats emot ett lass perfekt stekt bacon?? :o)

Diagram




//Zac

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Kommentarer

  1. Jag har hållit på att blötlägga baconet länge, Jag brukar köpa storpack hos Willys, cirka 1,5kg väger ett paket. Jag gör ett par hål i två hörn på samma kortsida, stoppar ner en slang från kranen i det ena och öppna kallvattenkranen så att jag får ett lagom flöde, det behövs väldigt lite. Så får det stå i kanske tre timmar, sedan tar jag ur slangen, skär upp paketet och håller upp baconet så att det värsta får rinna av. Därefter lägger jag det på en dagstidning med höguppsugande pappershandukar emellan och lite smörpapper ovanpå. Så får det ligga och torka i 3-5 timmar innan jag delar upp det i fryspåsar som var och en räcker i ungefär 4 dagar, dessa lägger jag i frysen.

    När jag tar fram ett paket ur frysen och det tinat tar jag bort påsen och packar in baconet i smörpapper så att det torkar sakta, de sista skivorna brukar vara bäst! :-)

    SvaraRadera
  2. Ha! Samma bacon som jag smaskat på den sista tiden! :o)
    Riktigt gott bacon, och lite, lite tjockare än vanligt också - mums!


    //Zac

    SvaraRadera
  3. Håller med, dock lite ojämn kvalitet. Man får ibland leta för att hitta ett paket som inte bara verkar ihoprafsat av rester, och dessutom ett med så mycket fett som möjligt.

    Men får man väl lakat ur salt, nitrit och syntetisk rökarom är det riktigt gott. :-)

    Duger i väntan på att jag skall hitta en lösning på att göra mitt eget. :-)

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Spam, rasistiska och liknande kommentarer tas omedelbart bort. Ovidkommande, reklaminriktade och förvirrade kommentarer kan också tas bort utan misskund.
Inlägg äldre än en månad modereras, så ha tålamod för publiceringen.
Kontakta mig om du tycker dig ha blivit felbehandlad eller om du vill anmäla någon opassande kommentar.
Och du, snälla, håll dig till ämnet.
Alla kommentatorer står för sina egna åsikter.

Populära inlägg i den här bloggen

Plötsligt händer det!

.. ja, undertecknad kommer rekommendera och nicka medkännande med en ledarartikel från Aftonbladet av, ingen mindre än, Anders Lindberg . Men under personkonflikter och anklagelser kors och tvärs i Vänster­partiet finns en genuin värdekonflikt där religiösa traditioner och jämställdhet ibland hamnar på kollisionskurs. Och hedersproblematik är inget teoretiskt problem. Ungdomsstyrelsen uppskattade 2009 att ungefär 70 000 ungdomar, främst flickor mellan 16 och 25 år, begränsas i exempelvis val av partner. I dag är det möjligen ännu fler. Amineh Kakabaveh har nog en poäng i att den svenska vänstern i bred ­mening inte till fullo tagit till sig vidden av detta. Mordet på Fadime var en väckarklocka och mycket har hänt sedan 2002. Men tyvärr inte tillräckligt. Vänstern har ett rejält internt arbete att göra. Att kombinera synen på människor som fria varelser med egen vilja och kulturella strömningar som går på tvärs är inte enkelt. 

Enkelt matematik med SD:s egna siffror

Sverigedemokraterna(SD) går ut hårt med sin våldtäktsstatistik. Ingen direkt överraskning att man håller sig till noga utvalda siffror som styrker partiets genomgående tes att det är invandrare och invandringspolitiken bakom alla problem i samhället. Ettsvarspartiet Jag blir så road av anklagelsen från SD-håll att Piratpartiet "bara är ett enfrågeparti". Och visst så är det - det är bara demokratin som är i riskzonen och förtjänar denna fråga. SD är dock och förblir ett ettsvarsparti - "det är invandringens fel". Försök att ställa vilken fråga som helst, svaret kommer bli "det är invandringens fel". Lite mer jämförelser i slutet... Men våldtäkterna har ju ökat JÄTTEMYCKET?? Den lavinartade svenska ökningen är, precis som de flesta egentligen vet - att man låtit våltäktsbegreppet innefatta en massa andra sexuella brott ( mm ) - inte som SD ohederligt låtsas påvisa att ökningen enbart handlar om flyktingströmmarna. Mer socialklass 3 än "kultur"?

Avväpna polisen!

Alltså, jag har varit, på goda grunder, oerhört kritisk mot polisen innan... Men hur faan hanterar de sina vapen?? Gång på gång så läser man om hur poliser står och blundar och tömmer sina vapen i hyggligt rätt riktning ... Ta ifrån dem vapnen! Från de tragiska händelserna i Malexander där poliserna trodde att bildörrarna skulle ge dem skydd(!) från automatkarbiner till de senaste årens klumpiga hantering av ensamrätten till dödligt våld. Det är faktiskt dags att poliserna i Sverige tas ifrån sina vapen, det är möjligt att de känner sig säkrare, men det är sannerligen inte säkrare för befolkningen längre! Vår polis kan helt enkelt inte hantera vapnen på rätt sätt. Varför klarar sig den normala polisen i både Norge och i Storbritannien normalt utan vapen - har vi så mycket värre kriminalitet här? *retorisk fråga eftersom det står klart för alla att vi inte har det...* England En överväldigande majoritet av poliskåren vill fortfarande förbli vapenlösa i England