Fortsätt till huvudinnehåll

Ingen ända på dumheterna(eller på korven)

Jag gör såsom Fetsmart och hämtar en kommentar ur en kommentarstråd hos kostdoktorn;
En rätt gjord korv med lagom mängd salt och som rökts och torkats på traditionellt vis, och förvaras luftigt och svalt utan att packas in i plast håller sig i månader. En korv gjord på vatten och stärkelse med spår av kött måste man tillsätta massor av olika gifter i för att den inte skall vara rena paradiset för diverse bakterier.
(Källa - den ojämförlige Kenneth Ekdahl , även Doktor Dahlqvist skriver om det )

Föranleddes

Av en ganska dum debattartikel i DN, skriven av en professor i livsmedelshygien, Marie-Louise Danielsson-Tham. Hon raljerar själv utifrån att vi alla skulle lida matförgiftningsdöden om vi inte hade mängder av tillsatser i maten...

Luras!

Givetvis är inte detta sant - det finns dock vissa undantag där det behövs konserveringsmedel och annat, men jag påstår att den absoluta majoriteten av tillsatser bara är där för att luras - antingen ögat eller gommen.

Pinsamt sant!

Bra mat är vare sig sämre hållbarhet eller ur någon annan aspekt alls, precis som Kenneth E säger - vi måste bara återupptäcka det.
Jag blir själv så oerhört ledsen och besviken när jag sonderar hyllorna i min lokala butik. Det är mer potatis än kött i korvhyllan...

Dags för SLV att agera!

Jag tycker nog att det nu är dags för SLV att flytta ut korven till basen - till potatis, ris och pastan, för den hör minsann inte till köttbiten längre! Usch och fy!
Eller är det för att effektivisera för den moderna människan - man stoppar ihop pulvermos och korv och kallar slutprodukten enbart för korv?!


//Zac

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Kommentarer

  1. "En rätt gjord korv med lagom mängd salt och som rökts och torkats på traditionellt vis, och förvaras luftigt och svalt utan att packas in i plast håller sig i månader. En korv gjord på vatten och stärkelse med spår av kött måste man tillsätta massor av olika gifter i för att den inte skall vara rena paradiset för diverse bakterier."

    Det är sannerligen ingen ända på dumheterna! Det är ju när vi röker kött och fisk som de riktigt farliga ämnena bildas!

    SvaraRadera
  2. Du tänker på nitrittillsatserna? Knappast traditionell rökning? Dessutom tror jag att det i värsta fall är ett nollsummespel eftersom röken också innehåller mängder med antioxidanter och bakteriedödande ämnen. Den som lever får se, som man säger... ;o)


    //Zac

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Spam, rasistiska och liknande kommentarer tas omedelbart bort. Ovidkommande, reklaminriktade och förvirrade kommentarer kan också tas bort utan misskund.
Inlägg äldre än en månad modereras, så ha tålamod för publiceringen.
Kontakta mig om du tycker dig ha blivit felbehandlad eller om du vill anmäla någon opassande kommentar.
Och du, snälla, håll dig till ämnet.
Alla kommentatorer står för sina egna åsikter.

Populära inlägg i den här bloggen

Smidigt med Gmail m fl

Oj vilken enkel och smidig liten länkhjälp jag sprang på för ett tag sedan. Tipset förutsätter för övrigt att man använder gmail . GmailThis! TinyURL Jag har ytterligare en, som också är riktigt bra - tinyURL . När man stöter på länkar som är kilometerlååååånga så har vi en tjänst här som kortar ner dem betydligt. Inte minst är det av nytta i många mailprogram etc som har en förmåga att radbryta mitt i länkarna vilket är riktigt skitirriterande... TinyURL! //Zac EDIT: Har uppdaterat så att länkarna faktiskt fungerar, såg det när jag höll på med ' Vem länkar vem? ' :o)

Enkelt matematik med SD:s egna siffror

Sverigedemokraterna(SD) går ut hårt med sin våldtäktsstatistik. Ingen direkt överraskning att man håller sig till noga utvalda siffror som styrker partiets genomgående tes att det är invandrare och invandringspolitiken bakom alla problem i samhället. Ettsvarspartiet Jag blir så road av anklagelsen från SD-håll att Piratpartiet "bara är ett enfrågeparti". Och visst så är det - det är bara demokratin som är i riskzonen och förtjänar denna fråga. SD är dock och förblir ett ettsvarsparti - "det är invandringens fel". Försök att ställa vilken fråga som helst, svaret kommer bli "det är invandringens fel". Lite mer jämförelser i slutet... Men våldtäkterna har ju ökat JÄTTEMYCKET?? Den lavinartade svenska ökningen är, precis som de flesta egentligen vet - att man l...

Plötsligt händer det!

.. ja, undertecknad kommer rekommendera och nicka medkännande med en ledarartikel från Aftonbladet av, ingen mindre än, Anders Lindberg . Men under personkonflikter och anklagelser kors och tvärs i Vänster­partiet finns en genuin värdekonflikt där religiösa traditioner och jämställdhet ibland hamnar på kollisionskurs. Och hedersproblematik är inget teoretiskt problem. Ungdomsstyrelsen uppskattade 2009 att ungefär 70 000 ungdomar, främst flickor mellan 16 och 25 år, begränsas i exempelvis val av partner. I dag är det möjligen ännu fler. Amineh Kakabaveh har nog en poäng i att den svenska vänstern i bred ­mening inte till fullo tagit till sig vidden av detta. Mordet på Fadime var en väckarklocka och mycket har hänt sedan 2002. Men tyvärr inte tillräckligt. Vänstern har ett rejält internt arbete att göra. Att kombinera synen på människor som fria varelser med egen vilja och kulturella strömningar som går på tvärs är inte enkelt.