GP skriver om nya rön om fettlever:
Otäckt! Men varför skulle inte den ökande vikten hos unga ge upphov till nya sjukdomar? Precis som åldersdiabetes har gjort entré hos unga?
Observera dock att det handlar om djurförsök, i detta fallet möss. Det är en fingervisning om att det möjligen bör undersökas även för oss, människodjur.
//Zac
PS. Jag skrev bl a om fettlever för någon månad sedan i 'Okunskap, okunskap, okunskap!', men läs även på Toxiska Epistlar om 'Jag har löst fettleverns gåta!'.
Fettinlagringar i levern är vanliga vid övervikt och fetma. I allvarliga fall kan detta leda till leverinflammation och till skrumplever. Fettlever var synnerligen ovanligt bland barn för ett par decennier sedan. I och med den pågående fetmaepidemin bland barn har tillståndet blivit oroväckande vanligt. Vänder man inte trenden kan det få allvarliga konsekvenser, befarar amerikanska barnläkare.(Källa.)
Otäckt! Men varför skulle inte den ökande vikten hos unga ge upphov till nya sjukdomar? Precis som åldersdiabetes har gjort entré hos unga?
Och barnen...
Och nu skall de som sagt ge sig på att kontrollera fyraåringarna:- För femton år sedan var det mycket ovanligt med diabetes typ 2 ("åldersdiabetes") hos barn, det konstaterades ett par fall om året här. Nu är det ett vardagligt fenomen. Ett barn som utvecklar diabetes före femton års ålder riskerar att förkorta sitt liv med närmare 30 år. Det här är ett folkhälsoproblem som hotar att explodera. Vi kommer att få se en tsunami av diabetes här i USA.(Källa1 och källa2 )
Fettlever, högt blodtryck, sömnapné (andningsuppehåll under natten) och överansträngda leder är andra plågor som följer i barnfetmans spår.
[...]
- Vi ser väldigt snabba förändringar som sprider sig från land till land. Första gången vi noterade det i tredje världen var 1997. Nu är barnfetma det mest ökande hälsoproblemet i tidigare fattiga länder som Kina och Brasilien, säger han.
Det positiva är att det går att göra något åt problemet. BMI-mätningarna på barnavårdscentralerna är ett verktyg för att hitta barn i riskgruppen.
Orsaken?
I en djurexperimentell studie visar forskare vid Childrens Hospital i Boston att det är konsumtion av snabba kolhydrater som kan ligga bakom det ökande antalet fall av fettlever. Snabba kolhydrater som bland annat finns i vitt bröd, vitt ris, många frukostflingor och i socker ger en snabb höjning av blodsockret. Detta i motsats till långsamma kolhydrater som bland annat finns i grönsaker, bönor och fullkornsprodukter.(Källa.)
Observera dock att det handlar om djurförsök, i detta fallet möss. Det är en fingervisning om att det möjligen bör undersökas även för oss, människodjur.
Fakta om kh
I samma artikel som ovan så har de en intressant, och såvitt jag kan se en korrekt faktaruta om kolhydraterna:Snabba och långsamma kolhydrater
Kolhydrater är ett samlingsnamn för socker, stärkelse och kostfiber.
Snabba kolhydrater bryts ner fort vid matspjälkningen.
Frisätter insulin, bildar kroppsfett och ökar risk för diabetes m m.
Glykemiskt index (GI) är ett värde på livsmedel. Lågt GI = långsamma kolhydrater.
Snabba kolhydrater: vitt bröd, vitt ris, sylt, flertal frukostflingor etc.
Långsamma kolhydrater: grönsaker, bönor, fullkornsprodukter, råris, mörk choklad etc. (GP)
Undersökningen?
Originalartikeln (abstractet): 'Hepatic Steatosis and Increased Adiposity in Mice Consuming Rapidly vs. Slowly Absorbed Carbohydrate', pressrelease om densamma.//Zac
PS. Jag skrev bl a om fettlever för någon månad sedan i 'Okunskap, okunskap, okunskap!', men läs även på Toxiska Epistlar om 'Jag har löst fettleverns gåta!'.
Kostfibrer är för övrigt ett intressant koncept, åtminstone ur ekonomisk synpunkt. Det skulle vara intressant att veta genomsnittspriset man får ut för de delar av spannmålet man tidigare kastade? Undrar om man inte kan skapa någon liknande trend med slaktrester? Fast det har de väl redan gjort, det kallas korv, leverpastej m.m.
SvaraRaderaSedan har vi ju mejerierna där resterna när man utvunnit det nyttiga fettet i form av smör eller ost gav resterna till grisarna. I dag har man fått folk att köpa dem till fullpris i form av lättmjölk. Grisarna som skall bli äkta parmaskinka måste för att få använda det skyddade namnen matas med vasslen från tillverkning av Parmiggiano Reggiano (Parmesanost).