Ledare om kött o miljö

Expressen skriver idag en riktigt bra ledare.

"Det är första gången Livsmedelsverket funderar på att också värdera miljöeffekterna när man utformar sina rekommendationer. Och det är naturligtvis bra. Tråkigt bara att man ska haka fast vid klimatfrågan. Det smakar lite opportunism och det kan leda alldeles vilse. Dessa betande kor förvärrar på intet sätt klimathotet, i stället berikar de miljön och förskönar landskapet. I själva verket skulle vi behöva många fler köttdjur i hagarna, och mjölkkor, och får, och getter, och hästar. Allt som kan hålla betesmarkerna öppna." [...] "Om Livsmedelsverket nu ska rekommendera ett minskat köttätande bör man säga klart att det handlar om industriproducerat kött, och då inte bara nöt, utan också, och kanske framförallt, kyckling och fläsk. Det är kofabrikerna, kycklingfabrikerna och svinfabrikerna som är bekymret, och inte bara för klimatet, utan också, och mest, för djurplågan. Därför bör livsmedelsverket samtidigt rekommendera oss att äta mycket mer kött från dessa fritt strövande, lyckligt lugna och miljöfrämjande djur."

(Källa.) Och det är bara såååå rätt! Detta angående att SvD skrev om hur "Ökat köttätande skadar miljön", och DN hade som notis "Kostråd ändras av miljöskäl". Jag har skrivit om det innan i: 'Veganer fiser också!' 'Köttproduktion och miljön' Kost och Hälsa skriver: 'Moralverket slår till igen' och Kenneth Ekedahl skriver om detta //Zac