Nu knävlar så händer det saker - SvD skriver idag: De första bevisen för att konsumtion av snabba kol-hydrater ökar risken för att få hjärtsjukdomar sätter ny fart på kritiken mot våra näringsrekommendationer. Ledande expert kräver en radikal omläggning och menar att budskapet om att äta mindre fett kan ha bidragit till fetmaepidemin. (
Källa.)
Den "ledande experten" är Frank Hu, som man har stött på i massa sammanhang, riktigt respekterad forskare. Och det är inga dåliga bomber han slänger på det nuvarande paradigmet/etablissemanget:
... de så väl etablerade råden att minska det totala fettet är ett överförenklat budskap som saknar vetenskapligt belägg
... fördelarna med fettminskning gäller mättat fett, det vill säga fett från djurriket, och härdade transfetter, medan växtfetter kan ha god effekt
... nackdelen med antifettpropagandan är att den stimulerar till ökad konsumtion av snabba kolhydrater
... ökar den glykemiska belastningen, det vill säga höjer blodsocker…
Sitter och funderar... det är nog medvetet tomt för att markera att det inte är något om är intressant med bröllopet... men jag är inte säker... hmmm... hur ska man veta... detta utrymme för tolkningar ställer till det för mig... :-)
SvaraRaderaMitt samvete är vitt som snö! ;o)
SvaraRadera//Zac
Ditt samvete vitt som snö?... Hmm.. så du är säker på att det inte bor en liten räv bakom örat på dig ibland. Inte så att snön är svart men kanske en liten nyans av gul? :-)
SvaraRadera