tag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post5217243122995213700..comments2007-08-09T14:55:28.396+02:00Zachttp://www.blogger.com/profile/06108531675556406280noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-76212558653426795262007-08-09T14:55:28.396+02:002007-08-09T14:55:28.396+02:00Oavsett lokalisation, så kan en inflammation inte vara bra för kroppen. Jag tycker att resonemanget om en inflammationsdrivande kost, en insulindrivande kost, tillsammans kan förorsaka många sjukdomar. <BR/><BR/>Jag säger som Vikings Mamma; mera FETT till folket, margarinhatarnas vänner. Där är nog en stor bov, margarinet.vikingmormornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-75233987899423161342007-08-08T18:48:50.156+02:002007-08-08T18:48:50.156+02:00Höns-ris-curry: Utan ris. Är himla gott. Dvs Kokt kyckling med curry. Grädde istället för mjölredning. Något grönt till!Novisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-23604504964029144062007-08-08T10:42:24.203+02:002007-08-08T10:42:24.203+02:00Alltså - för alla som inte gör sin egen bea - testa! Det är inte så vidare svårt, tar lite tid - och blir fantastiskt!<BR/><BR/><BR/>//ZacZachttp://www.blogger.com/profile/06108531675556406280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-13767597814819934482007-08-08T09:57:49.824+02:002007-08-08T09:57:49.824+02:00Många ostar reder bra också, jag använder ofta parmesanost, men det beror ju på ifall man vill ha den smaken.<BR/><BR/>Man kan även röra ner en stor klick smör när det kokat klart, om det finns någon liten syra i såsen så tjocknar det, t.ex. om man har vin i såsen. Jag har fått uppfattningen att det då är viktigt att den inte kommer i kok igen efter att man monterat ner smöret, då kan det tydligen skära sig.<BR/><BR/>Hittade ett recept att utgå ifrån: <A HREF="http://www.tasteline.com/default.ns?strItemID=showRecipe&llngRID=5968" REL="nofollow">smörsås</A>.<BR/><BR/>Man kan lugnt ignorera de fettskrämda kommentarerna. :-)Kenneth Ekdahlhttp://blog.sensei.nu/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-26363588708966172472007-08-08T06:28:48.840+02:002007-08-08T06:28:48.840+02:00Bra kommentar, jag lade till det i inlägget Nillan.<BR/><BR/><BR/>//ZacZachttp://www.blogger.com/profile/06108531675556406280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-58696940434057484112007-08-08T06:16:28.376+02:002007-08-08T06:16:28.376+02:00Hej, man kan vispa ner ett par äggulor /ägg i såsen så får man utomordentlig redning. Hälsn NillanAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-64654426424232028782007-08-07T22:00:46.385+02:002007-08-07T22:00:46.385+02:00Älskar all Husmanskost :o) Mycket går att fixa enl LowCarb bara man har lite fantasi, typ dillköttet du nämner.<BR/><BR/>Det enda jag kan sakna är den kokta potatisen :o(Majanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-26259370119228638612007-08-07T20:06:51.494+02:002007-08-07T20:06:51.494+02:00Mjölk förvarades ofta i en ganska djupa grävda brunnen eller i jordkällaren som höll en temperatur som mjölken höll sig lite längre i. Filmjölk var inte ovanligt, eller surmjlök.<BR/><BR/>Men det är nog riktigt att man inte drack några stora mängder färsk mjölk, och då bara vissa delar av året. Men det är ju ändå så att de flesta av oss här i norra europa, och ett antal folk i andra delar av världen, har en genetisk anpassning för att kunna bryta ner laktos, vilket torde innebära att det på flera olika håll varit en såpass stor evolutionär fördel med en sådan anpassning att den spritts mer allmänt i flera olika populationer.<BR/><BR/>Många hos oss som betraktas som laktosintoleranta är det ju också bara under en begränsad tid, utesluter man all laktos under en tid så kommer produktionen av laktas igång igen.<BR/><BR/>Jag tror alltså att ökningen av laktosintolerans beror på något helt annat, troligen samma faktorer som orsakar flera av de olika allergier som ökat under samma tid.<BR/><BR/>Orsaken till det bör i första hand sökas i de faktorer i kost och miljö som tillkommit när ökningen började och som ökat i samma takt som ökningen. Personligen misstänker jag någon av alla de tillsatser som börjat användas i maten, dagens förstörande bearbetning av mjölken eller möjligen det minskande fettinnehållet i maten eller det ökande innehållet av förstörda eller på annat sätt otjänliga fetter.Kenneth Ekdahlhttp://blog.sensei.nu/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-50369231429105032532007-08-07T18:34:33.993+02:002007-08-07T18:34:33.993+02:00I gamla tider fanns mycket lite färsk mjölk att tillgå på vintern, då gick korna i sin. Det var ost och smör som främst kunde sparas och där ingår inte laktosen. Möjligen kunde man förvara messmör och mesost (som ju huvudsakliken är laktos) och äta på vintern. <BR/>Att konsumera färsk mjölk i större mängder är en huvudsakligen en sentida vana som kräver kylskåp. När man gjorde smör själv, var det kärnmjälken man drack, den var nog oftast surnad.Hanshttp://s.visulogik.org/s25noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-42204818776346598842007-08-07T18:05:03.912+02:002007-08-07T18:05:03.912+02:00Då kan alltså de inflammationsdrivande vegetabiliska fetterna vara en delorsak?<BR/><BR/>Sedan minskar säkerligen förmågan att hantera inflammaioner försämras av diverse olika beståndsdelar i kosten. Det mest rimliga tycker jag borde vara att söka orsaken i de kost- och miljöfaktorer som tillkommit under samma period som ökningen av dessa problem. Jag skulle inte bli förvånad om brist på friskt fett kan vara en delorsak. Dels för att fett hämmar inflammationer och dels för att det mekaniska slitaget på tarmväggarna minskar om man smörjer tarmarna med fett i stället för att ständigt slite ner dem med osmältbara fibrer.Kenneth Ekdahlhttp://blog.sensei.nu/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-81711662362297463462007-08-07T14:13:23.787+02:002007-08-07T14:13:23.787+02:00Det är inte ovanligt att glutenintolerans debuterar efter en rejäl influensa med mag-tarmbesvär. När allt tarmludd är borta blir man automatiskt även laktosintolerant, då det intekan produceras laktas. När man korrigerat sin kost så att tarmluddet återkommer brukar ofta laktasproduktionen fungera igen. Men visst finns det de som förblir intoleranta både för gluten, såväl som laktos.vikingmormornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-62981131918603337692007-08-07T09:52:53.540+02:002007-08-07T09:52:53.540+02:00Ökningen av glutenintolerans kanske kan förklaras med att kroppen bara kan hantera en viss mängd gifter av olika slag, exakta mängderna är naturligtvis individuella, när man nått sin gräns börjar man få symptom. När man nått den gränsen är glyten och laktos de två första som testas, man testar aldrig att utesluta nitrit, konstgjorda sötningsmedel eller andra tillsatser.<BR/><BR/>Andelen gluten eller laktos har ju inte ökat i vår kost på ett sätt som motsvarar ökningen av intolerans, däremot har det tillkommit en massa andra ämnen i vår kost som stämmer betydligt bättre med tidpunkten för ökningen.Kenneth Ekdahlhttp://blog.sensei.nu/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-69139881550860190492007-08-07T06:29:28.013+02:002007-08-07T06:29:28.013+02:00Har Ni tänkt på att glutenintolerans har ökat i sverige? Danmark med för den delen. Fast det är väl nästan en fördel för de flesta att utesluta vete, m.fl sädesslag ur kosten.vikingmormornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-38552297307052232862007-08-06T23:26:45.836+02:002007-08-06T23:26:45.836+02:00Kenneth Ekdahl<BR/>"Obs, siffrorna är grova gissningar!"<BR/><BR/>Vi tror dig.Ursula Morinnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-65932040756692553562007-08-06T22:36:24.562+02:002007-08-06T22:36:24.562+02:00Jag tror ju att stenåldersmänniskor upplevde lika stark stress som vi, den stora skillnaden var att de normalt hade lugna perioder då de kunde återhämta sig. Det är dem vi saknar idag.<BR/><BR/>De flesta idag har inte ens en chans att koppla av under semestern, speciellt inte om man har familj.<BR/><BR/>Sedan är det ju ganska väl visat att de flesta europeer får stora hälsovinster av feta mejeriprodukter. Då naturligtvis bara de som tål mjölk. Det visar ju att den allmäna opinionen om stenålderskost troligen är en sanning med modifikation då många påstår att vi inte är anpassade till mejeriprodukter.<BR/><BR/>Däremot tror jag att behandlingen av de flesta majeriprodukterna idag, homogenisering, pastörisering m.m. kan göra dem mer eller mindre skadliga. Jag har t.ex. hört från flera håll att fettet i homogeniserad mjölk är så finfördelat att det faktiskt tränger igenom tarmslenhinna oförändrat, vi får då icke artegna fetter direkt in i blodet på samma sätt som från vår artegna mjölk. När det gäller humanmjölk är det ju meningen eftersom det nyfödda barnet inte har förmågan att spjälka fettet i tarmen, när det däremot gäller t.ex. komjölk är det vitalt att fettet först spjälkas i tarmen till sina enskilda fettsyror innan de tas upp och i kroppen sätts samman till vår arts fetter.<BR/><BR/>Det hade varit intressant att se en studie som testar hälsoeffekterna på ren komjölk i jämförelse med pastöriserad och homogeniserad. Jag är ganska säker på att fördelarna med smittprevention av den senare inte uppväger nackdelarna.<BR/><BR/>Man kan ju fråga sig om ett avvärjt dödsfall på 1 miljon konsumenter är värt att hundra tusen får en märkbart försämrad hälsa. Jag kan till och med tänka mig att tillsammans med andra faktorer kan förstörd mjölk orsaka fler dödsfall än ev. smitta.<BR/><BR/>Obs, siffrorna är grova gissningar!Kenneth Ekdahlhttp://blog.sensei.nu/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-46762558433338666942007-08-06T22:32:36.758+02:002007-08-06T22:32:36.758+02:00:o) Point taken - rättat! <BR/><BR/><BR/>//ZacZachttp://www.blogger.com/profile/06108531675556406280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3801347588562854942.post-69009702582669893252007-08-06T21:40:08.113+02:002007-08-06T21:40:08.113+02:00" ... japaner som levde som amerikanare ... "<BR/><BR/>Amerikaner heter det väl.<BR/><BR/>Amerikanare är amerikanska bilar.Arnold Schwarzeneggernoreply@blogger.com